Taking too long? Close loading screen.

ตามหลักการแพทย์วิถีธรรมเป็นผักฤทธิ์ร้อน

ลักษณะทางพฤษศาสตร์

ผักคราดหัวแหวน เป็นพืชล้มลุกที่ขึ้นในที่ลุ่มและมีความชุ่มชื้น พบได้ตามริมคลองหรือร่องน้ำ ใบเดี่ยวออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน รูปใบเป็นสามเหลี่ยมขอบใบหยัก ออกดอกเดี่ยวมีก้านเรียวยาว ดอกสีเหลืองลักษณะกลมปลายแหลมคล้ายหัวแหวน

การปลูก ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้เร็ว

ประโยชน์/การนำไปใช้

ผักคราดหัวแหวนมีรสเผ็ดร้อน ตามหลักการแพทย์วิถีธรรมเป็นผักฤทธิ์ร้อน หมอพื้นบ้านใช้ ก้านดอกมาขยี้ อุดเข้าไปในรูฟันที่ปวดบรรเทาอาการปวดฟัน ราก นำมาต้มดื่ม อมและบ้วนปาก แก้อักเสบในช่องปาก ทั้งต้น นำมาตำใส่น้ำพอชุ่ม พอกบริเวณที่ปวดบวม ฟกช้ำ แก้อักเสบ ยอดอ่อน ดอกอ่อนและใบอ่อน รับประทานเป็นผักสด แกล้มกับน้ำพริก หรือนำมาผัด ภาคเหนือ นำไปแกงแค ภาคอีสาน นำไปใส่แกงอ่อม ทำให้รสชาติและกลิ่นของแกงน่ารับประทานมากขึ้น

ชื่อพื้นถิ่น

ภาคเหนือ ผักเผ็ด ผักตุ้มหู หญ้าตุ้มหู
ภาคกลาง ผักคราด ผักคราดหัวแหวน กระดุมทอง

เรื่องน่าสนใจ

ผักวาซาบิดอย

ผักวาซาบิดอย

ผักวาซาบิดอยตามหลักการแพทย์วิถีธรรมเป็นผักฤทธิ์ร้อน ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ เป็นพืชล้มลุก สูงประมาณ 1 ฟุต ลำต้นสีเขียว...

ผัดมะละกอ

ผัดมะละกอ

วัตถุดิบ • น้ำ1 ถ้วย• มะละกอดิบสับ1 ถ้วย• มะเขือเทศหั่นชิ้น1 ลูก• เกลือสมุทร¼ ช้อนชา• เห็ดฟางหั่นเสี้ยว100 กรัม•...

ส้มตำมะละกอ

ส้มตำมะละกอ

วัตถุดิบ ▪ มะละกอดิบสับเป็นเส้น1 ถ้วย▪ มะละกอห่ามสับเป็นเส้น1 ถ้วย▪ มะเขือเทศสีดาหั่นเสี้ยว1 ลูก▪ มะเขือเทศหั่นเสี้ยว2...