การทำอาหารปรับสมดุล มีวิธีการทำที่เรียบง่ายเน้นการลวก ต้ม เป็นหลัก เครื่องปรุงรสน้อย ดูไม่ยากนักในการปรุงอาหาร ปัญหาส่วนใหญ่ของผู้ทำอาหารปรับสมดุล คือนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารในแต่ละวัน และสามารถนำเสนอให้คนในครอบครัวที่นิยมรับประทานอาหารรสจัด ร่วมรับประทานด้วยกันได้
อาหารปรับสมดุลแพทย์วิถีธรรม เป็นสูตรอาหารที่เพิ่มพลังชีวิตให้กับผู้นำมาดูแลตนเอง ร่างการสามารถนำสารอาหารต่างๆ ไปใช้ในการฟื้นฟูเซลล์ ซ่อมแซมเซลล์ ป้องกันเซลล์ได้อย่างรวดเร็ว ลดโรคภัยไข้เจ็บได้เร็ว เป็นสูตรอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ปรุงด้วยผัก แยกฤทธิ์ร้อน-เย็น ของพืชผักที่นำมาปรุง ปรุงรสด้วยเกลือ อาหารรสจืดกว่าทั่วไป ปรุงรสชาติของอาหารประมาณ 30% ของรสชาติอาหารปกติ
ในเล่มยังนำเสนอเรื่องลักษณะร่างกายร้อนเกิน เย็นเกิน หรือร้อนเกินและเย็นเกิน เป็นอย่างไร, สมดุลร้อนและเย้น ทำให้หายโรคได้อย่างไร, ถ้าเราจำเป็นต้อนกินเนื้ออยู่ต้องทำอย่างไร สำหรับสูตรอาหารในเล่มนี้ แบ่งหมวดหมู่เป็น 18 สูตร เครื่องดื่มและซุปปรับสมดุล 8 สูตรข้าวต้มสุขภาพปรับสมดุล 14 สูตรส้มตำ สลัดต่าง ๆ 16 สูตรยำ น้ำพริก 17 สูตรต้ม แกง 16 สูตรผัดผัก และ 6 สูตรรวมถั่ว โปรตีนที่ดีที่สุดใช้แทนเนื้อสัตว์ และในท้ายเล่ม ยังมีตัวอย่างเมนูอาหารในแต่ละมื้อ (SET MENU) อีกด้วย
ใจเพชร กล้าจน. (2562). อาหารปรับสมดุลแพทย์วิถีธรรม. พิมพ์ครั้งที่ 1. พิมพ์ดี. ISBN 978-616-92167-7-3 จำนวน 320 หน้า ราคา 150 บาท.
