สำรวจความต้องการ 1. เครื่องตัดหญ้าไฟฟ้า กดที่นี่  2. ชุดไฟแดด กดที่นี่

วัตถุดิบ

ฤทธิ์ร้อน :

  • ผักพาย ข้าวคั่ว พริกสด หอมแดง ตะไคร้

ฤทธิ์เย็น :

  • น้ำมะนาว

เครื่องปรุง :

  • เกลือ

วิธีทำ

  1. ลวกผักพายสีเขียวสดใสแล้ว หั่นผักพายให้ยาวประมาณ 1 นิ้ว ซอยหอมแดง พริกสด ตะไคร้ พักไว้
  2. นำผักพายที่เตรียมไว้ใส่หอมแดง พริกสด ตะไคร้ที่หั่นไว้ เติมน้ำมะนาว เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ข้าวคั่ว ชิมรส
  3. สามารถใส่ผักอื่นเพิ่มความหวานได้เช่น หอมใหญ่ ต้นหอม หรือแครอทเติมสีสันเล็กน้อย พร้อมรับประทาน

ข้อแนะนำ

  • จะเปลี่ยนจากการลวกผักพายเป็นการย่างผักพายได้นะคะ จะได้กลิ่นหอมของผักย่าง
ลาบผักพายแพทย์วิถีธรรม วิธีต้ม และ ปิ้ง

สรรพคุณของวัตถุดิบ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

ต้มยำลุยสวนและซุปใสสวน 9

ต้มยำลุยสวนและซุปใสสวน 9

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ผักมะรุม 3-4 ยอดใบไชยา 1 กำมือใบผักหวานบ้าน 5-6 ยอดใบหม่อน 1 กำมือผักกาดขาว 1 หัวฝักเขียว 1 ลูก ฤทธิ์ร้อน : หอมใหญ่ 3...

ลาบเพกา

ลาบเพกา

ลาบเพกา เพกาหรือลิ้นฟ้า เป็นไม้ยืนต้น พบได้ทั่วไปทุกภาคของประเทศไทย ฝักเพกามีรสขม ตามหลักการแพทย์วิถีธรรม ผักที่มีรสขมมีฤทธิ์ร้อนดับร้อน...

น้ำพริกมะเขือเทศภูผา

น้ำพริกมะเขือเทศภูผา

นำเสนอเมนู น้ำพริกมะเขือเทศภูผา จากนโยบายกสิกรรมไร้สารพิษ ของ อาจารย์หมอเขียว ดร.ใจเพชร กล้าจน ที่ให้พี่น้องจิตอาสาปลูกพืชผักไร้สารพิษ...

หน่อไม้สดต้มกะทิใส่ใบเหลียง

หน่อไม้สดต้มกะทิใส่ใบเหลียง

เมนูปรับสมดุลตามหลักแพทย์วิถีธรรม : หน่อไม้สดต้มกะทิใส่ใบเหลียง ผักฤทธิ์ร้อน หน่อไม้ ตะไคร้หอมแดง ผักฤทธิ์เย็น ย่านาง ใบเหลียง เครื่องปรุง...