ผักกาดนา

ผักกาดนา ตามหลักการแพทย์วิถีธรรม ผักกาดนาเป็นผักที่มีทั้งฤทธิ์ร้อนและฤทธิ์เย็น

ลักษณะทางพฤษศาสตร์

เป็นพืชล้มลุก เด็ดยอดแตกกิ่งใหม่ สูงประมาณ 3-5 ฟุต ลำต้นเป็นเหลี่ยมสีเขียวอ่อน ใบเดี่ยว ขอบใบเว้า หลังใบนูนระหว่างเส้นใย ดอกสีชมพู ม่วง และแดง เป็นปุยรูปถ้วยทรงกลม เกสรสีแดงอ่อนจากปลายยอด โดยชูก้านช่อดอกสูงเหนือเรือนยอด

ประโยชน์/การนำไปใช้

ใช้ยอด ใบ กินสดหรือลวก เป็นผักแนมกินกับน้ำพริก ส้มตำ สามารถนำไปทำอาหารได้หลายอย่างเช่น ต้ม ผัด แกง ใบมีรสเผ็ดนิดๆมีกลิ่นฉุน อาจารย์หมอเขียวกล่าวว่า ผักกาดนา เป็นผักที่มีพลังชีวิตสูง เนื่องจากเกิดง่าย ไม่ต้องดูแลมาก ผักกาดนามีทั้งฤทธิ์ร้อนและฤทธิ์เย็นในตัว แต่จะเด่นไปในทางฤทธิ์ร้อนมากกว่า ผักกาดนา มีอีกชื่อที่อาจารย์หมอเขียวตั้งให้คือ “ผักช่วยชาติ”

ชื่อพื้นถิ่นผักกาดนา
จ.เลย เรียก หญ้าดอกคำ
จ.อุทัยธานี เรียก ละว้าตีเมีย
จ.สงขลา เรียก ผักกาดเหาะ

เรื่องน่าสนใจ

เพื่อใจไร้ทุกข์

ถั่วลิสง

ถั่วลิสง

ถั่วลิสง 11 สิงหาคม 2563 - 11.00 น. ตามหลักการแพทย์วิถีธรรมถั่วลิสงเป็นธัญพืชฤทธิ์ร้อน   ลักษณะทางพฤษศาสตร์ ถั่วลิสงเป็นพืชล้มลุกอายุ 1 ปี ขนาดสูงประมาณ 50-75 เซนติเมตร ลำต้นเป็นพุ่ม ใบเป็นใบประกอบ ตัวใบกลมรีปลายมนดอกเดี่ยวสีเหลืองส้ม ออกดอกตามง่ามใบ...

ฟักทอง

ฟักทอง

ฟักทอง วันที่ 11 สิงหาคม 2563 - 10.30 น. ตามหลักการแพทย์วิถีธรรมฟักทองเป็นผักฤทธิ์ร้อน ลักษณะทางพฤษศาสตร์ เป็นเถาเลื้อยไปตามดิน ลำต้น 5 เหลี่ยมมีขนเล็กๆ มีมือเกาะ ใบเดี่ยวรูปหัวใจ ขอบใบมีหยักเล็กๆ เว้าเล็กน้อย ดอกเดี่ยวสีเหลืองออกตามง่ามใบ...

สิ่งจำเป็นเร่งด่วนที่สุดในโลกตอนนี้

สิ่งจำเป็นเร่งด่วนที่สุดในโลกตอนนี้

สิ่งจำเป็นเร่งด่วนที่สุดในโลกตอนนี้ คืออาหารไร้สารพิษ จะทำให้คนรอดตาย ดร.ใจเพชร กล้าจน (หมอเขียว) ๕ สิงหาคม ๒๕๖๓ รายการธรรมะพาพ้นทุกข์ ณ พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ ต.ป่าแป๋ อ.แม่แตง...

น้ำข้าววิถีธรรม

น้ำข้าววิถีธรรม

ครัวหมอเขียว อาหารเป็นยา อาหารเป็นหนึ่งในโลก วันนี้ขอนำเสนอ น้ำข้าววิถีธรรม น้ำข้าว หรือ น้ำซาวข้าว น้ำซาวข้าว เป็นน้ำที่ได้จากการล้างข้าวก่อนนำไปหุง ปกติจะล้างข้าวไม่เกิน 1-2 ครั้ง เพราะจะทำให้สูญเสียวิตามินที่มีอยู่ในเมล็ดข้าวอย่างเช่น วิตามินบี...

ถั่วเขียว

ถั่วเขียว

ถั่วเขียว ตามหลักการแพทย์วิถีธรรมเป็นธัญพืชฤทธิ์เย็น ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ถั่วเขียวเป็นพืชล้มลุก มีอายุประมาณ 1 ปี ลำต้นตรงสูงเป็นพุ่ม มีความสูงประมาณ 120 เซนติเมตร มีใบประกอบ 3 ใบ ออกดอกเป็นช่อสีเหลืองหรือขาว ฝักถั่วเขียวมีความยาวประมาณ...

ถั่วฝักยาว

ถั่วฝักยาว

  ถั่วฝักยาว ตามหลักการแพทย์วิถีธรรมเป็นผักฤทธิ์ร้อน   ลักษณะทางพฤษศาสตร์ เป็นพืชเถาไม้เลื้อย อายุสั้น ปลูกได้ตลอดทั้งปี ปลูกเพียงหนึ่งเดือนกว่าก็สามารถเก็บผลผลิตได้ ใบประกอบมีใบย่อย 3 ใบคล้ายสามเหลี่ยม ช่อดอก มี ดอกย่อย 2-3 ดอก...

เอกสารอ้างอิง

เอกสารอ้างอิง 1. ใจเพชร กล้าจน. (2563).  แก่นหลักของการดูแลสุขภาพตามหลักการแพทย์วิถีธรรม. (พิมพ์ครั้งที่ 1).   สมุทรสาคร: บริษัท พิมพ์ดี จำกัด. 2. สมุนไพรบำบัด. (2528). โครงการสมุนไพรเพื่อการพึ่งตนเอง. (พิมพ์ครั้งที่ 1).   กรุงเทพฯ: บริษัท เอดิสัน เพรสโพรดักส์ จำกัด....

มะเขือยาว

มะเขือยาว

มะเขือยาว ตามหลักการแพทย์วิถีธรรมเป็นผักฤทธิ์เย็น ลักษณะทางพฤษศาสตร์ พืชล้มลุกขนาดสูงประมาณ 1 เมตร ใบเดี่ยวขนาดใหญ่ขอบใบหยักมีขนปกคลุมและมีหนาม ดอกออกเดี่ยวหรือเป็นช่อ สีม่วงมีกลีบห้ากลีบรูปดาว เดิมมะเขือยาวจะให้ผลสีเขียว...

ยำมะเขือย่าง

ยำมะเขือย่าง

มะเขือยาวที่ชุมชนภูผาฟ้าน้ำ อ. แม่แตง จ. เชียงใหม่ ออกผลมามากมายวันนี้พี่น้องนำมะเขือยาวมาทำเมนู #ยำมะเขือย่างสูตรน้องพุทธ วัตถุดิบ ผักฤทธิ์เย็น มะเขือยาว...

เรื่องน่าสนใจอื่นๆ

ที่สำคัญ

แพทย์วิถีธรรมกับการป้องกันโควิด-19
หนังสือ
ธรรมะพาพ้นทุกข์
วิทยุ Online & Podcast
องค์ความรู้แพทย์วิถีธรรม
งานวิจัย
ประสบการณ์รักษาโรค
กสิกรรมไร้สารพิษ
ประกาศจากหมอเขียว
รวมวีดีโอ YouTube
Share This