เพื่อนพริกเป็นผักทั้งฤทธิ์เย็น และ ฤทธิ์ร้อน
เดิมผักเพื่อนพริก มีชื่อเรียกทางภาคเหนือว่า ชะพริก หรือ ชู้พริก เพราะลักษณะต้น ใบและดอกคล้ายพริกมาก คำว่า ชู้ เป็นคำที่มีความหมายเชิงลบ และชื่อไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักปฏิบัติธรรม บรรพชนชาวอโศก ณ พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ จึงเปลี่ยนชื่อเรียกใหม่ จาก ชู้พริก เป็น เพื่อนพริก
อาจารย์หมอเขียวกล่าวว่า “เพื่อนพริก” เป็นผักที่มีสมดุลร้อนเย็นในตัวจะเด่นไปทางฤทธิ์ร้อนเป็นผักที่แข็งแรง เกิดขึ้นง่าย ใครกินเพื่อนพริกได้ จะได้ทั้งสมดุลทั้งร้อนและเย็น สู้โรคได้”
ลักษณะทางพฤษศาสตร์
เป็นพืชล้มลุกต้นเป็นพุ่มสูงประมาณ 2-5 ฟุต ลำต้นเป็นกลมมีเส้นนูนแข็งโดยรอบสีเขียวเข้ม ใบเดี่ยวปลายแหลมมีขอบเป็นหยัก ดอกเล็กสีขาวเป็นช่อตั้งแต่ 3 ดอกขึ้นไป ผลมีลักษณะกลมเป็นพวง ผลอ่อนมีสีเขียวแก่ ผลสุกมีสีดำ
ประโยชน์/การนำไปใช้
ใบและยอดอ่อนมีรสจืดและขมเล็กน้อย กินสด หรือนำไปลวก จิ้มน้ำพริก ใส่ต้มยำ แกงจืด นำไปผัด หรือชุบแป้งทอด
ข้อควรระวัง
ไม่ควรรับประทานผลของเพื่อนพริก เพราะจะทำให้มีอาการเบื่อเมา
