Taking too long? Close loading screen.

สลัดผักเพื่อสุขภาพกับน้ำสลัดมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

ผักที่ใช้ทำสลัด เป็นผักตามฤดูกาล

  • ผักฤทธิ์เย็น (ตัวอย่างตามภาพ) :
    • มะเขือเทศ
    • สับปะรดหั่นชิ้น
    • มะละกอห่ามขูดฝอย
    • ข้าวโพดหวานต้มสุกแกะเมล็ด
    • ผักสลัดสีเขียวและสีแดง
    • แตงกวา
    • (มีผักอะไรก็ใช้เท่าที่มี)
  • น้ำสลัดสูตรมะเขือเทศ :
    • มะเขือเทศสีดา หรือมะเขือเทศรสเปรี้ยว ภาคอิสานเรียกมะเขือส้ม ลักษณะลูกกลม ๆ
    • สับปะรด
    • กล้วยน้ำว้าสุก
    • มะละกอสุก
    • กระเทียม (ฤทธิ์ร้อน)

วิธีทำ

  1. นำวัตถุดิบสำหรับทำน้ำสลัดทุกอย่างมาปั่นรวมกัน ใส่ดอกเกลือเล็กน้อย ไม่ต้องเอาไปต้ม
  2. นำน้ำสลัดมะเขือเทศไปคลุกกับผักสลัดเวลารับประทาน

สรรพคุณของมะเขือเทศ

  1. ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับโรคหอบหืดได้มากถึง 45%
  2. ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์
  3. ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟัน
  4. ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด
  5. มะเขือเทศมีฤทธิ์ในการช่วยขับปัสสาวะ
  6. ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
  7. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
  8. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดภาวะเส้นเลือดตีบ การเกิดโรคหัวใจวาย สำหรับผู้ที่สูบบุหรี่เป็นประจำ
  9. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด
  10. ช่วยในระบบย่อยในกระเพาะอาหารและช่วยในการขับถ่ายอุจจาระได้สะดวก
  11. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราหรือเชื้อราที่ปาก
  12. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งลำไส้
  13. ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้ถึง 45% หากรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำ
  14. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งรังไข่ในเพศหญิง
  15. ซอสมะเขือเทศช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดหลังจากการหกล้มหรือถูกมีดบาดได้

Credit : สรรพคุณของมะเขือเทศ นำมาจาก เว็บไซต์เมดไทย (Medthai)

เรื่องน่าสนใจ