ค้นหา
Generic filters
แกงเลียง แพทย์วิถีธรรม

วัตถุดิบ

ฤทธิ์เย็น :

• น้ำ1 ถ้วย
• เห็ดฟาง 100 กรัม ผ่าสี่8 ดอก
• เห็ดเข็มทองหั่นท่อน50 กรัม
• ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น2 ฝัก
• บวบเหลี่ยมปอกเปลือกหั่นชิ้น100 กรัม
• ผักหวานบ้านเด็ดใบ1 ถ้วย
• ใบอ่อมแซบ (เบญจรงค์หรือตำลึงหวาน)1 ถ้วย

ฤทธิ์ร้อน :

• หอมแดงโขลก1 หัว
• แมงลักเด็ดใบ ½ ถ้วย
  • เครื่องปรุง : เกลือสมุทร 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำลงในกระทะเปิดไฟปานกลางพอน้ำเดือดใส่หอมแดงเห็ดฟางเห็ดเข็มทอง
  2. พอเห็ดสุก ใส่ข้าวโพดอ่อน บวบเหลี่ยม พอสุก ใส่ผักหวาน ปรุงรสด้วยเกลือ
  3. พอผักสุก ใส่ใบอ่อมแซบ ใบแมงลัก ปิดไฟ ชิมรส

เคล็ดลับ

แกงเลียง แกงหรือต้มผักที่มีกลิ่นหอมของใบแมงลักเป็นเอกลักษณ์ เคล็ดลับอยู่ที่ผักต้องสดใหม่ ผักจะให้พลังชีวิตสูง แกงแล้วมีรสหวานอร่อยรสผักเป็นธรรมชาติ สำหรับผักหวานป่านั้นจะมีมากในช่วงฤดูฝน

สรรพคุณของวัตถุดิบ

  • ข้าวโพดอ่อน : มีฤทธิ์เย็น ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงสายตา ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด อ่านเพิ่มเติมกดที่นี่

เรื่องน่าสนใจ