สรรพคุณเห็ดฟาง

เห็ดฟางมีฤทธิ์เย็น

ลักษณะดอกเห็ดอ่อนเป็นรูปทรงไข่มีเปลือกหุ้ม เมื่อเจริญขึ้น เปลือกหุ้มปริแตก คงเหลือเปลือกหุ้มที่โคนก้าน ผิวนอกของเปลือกหุ้มส่วนมากมักเปลี่ยนเป็นสีขาวหม่นหรือสีเนื้อ หมวกเห็ดเมื่อบานเต็มที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 4–10 เซนติเมตร กลางหมวกมีขนละเอียดสีน้ำตาลดำหรือสีน้ำตาลแดง ครีบสีขาวแล้วเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน ไม่ยึดติดกับก้าน สั้นยาวไม่เท่ากัน ก้านยาว 4–10 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5–1 เซนติเมตร ผิวสีขาวนวลมีขนสีขาว เนื้อเป็นเส้นหยาบสีขาวรวมกันแน่น ตรงกลางก้านกลวง สปอร์รูปทรงรี สีชมพู ขนาด 5–6 × 7–9 ไมโครเมตร ผิวเรียบ

สรรพคุณของเห็ดฟาง

เห็ดฟางเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ ดังนั้น เห็ดฟางจึงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคอ้วน โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคความดันโลหิตสูงเป็นต้น

  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
  • ต้านออกซิเดชัน ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ
  • ต้านเนื้องอก
  • ต้านมะเร็ง
  • ลดความดันโลหิต
  • ลดคอเลสเตอรอลในเลือด

ข้อควรระวัง

ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเกาต์รับประทานเห็ดฟางในปริมาณมาก เพราะในเห็ดฟางมีกรดนิวคลีอิคซึ่งจะถูกเปลี่ยนไปเป็นกรดยูริกสะสมตามข้อได้ จึงทำให้ข้ออักเสบ บวมแดงเป็นต้น

แหล่งข้อมูล

เรื่องน่าสนใจ

สาลี่

สาลี่

มะนาว

มะนาว

แคนตาลูป

แคนตาลูป

ใบหูเสือ

ใบหูเสือ

เห็ดหูหนูขาว

เห็ดหูหนูขาว

แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล

สับปะรด

สับปะรด

สตรอว์เบอรรี

สตรอว์เบอรรี

พริก

พริก

แคร์รอต (แครอท)

แคร์รอต (แครอท)

วอเตอร์เครส

วอเตอร์เครส

ลูกหม่อน

ลูกหม่อน

มะเขือเทศ

มะเขือเทศ

ผักโขม

ผักโขม

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง

ดอกกะหล่ำ

ดอกกะหล่ำ

ขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่าย

ฟักทอง

ฟักทอง