สำรวจความต้องการ 1. เครื่องตัดหญ้าไฟฟ้า กดที่นี่  2. ชุดไฟแดด กดที่นี่

^

กระเจี๊ยบเขียว | ขับปัสสาวะ | ขับพยาธิ | ขับลม | ขับเสมหะ | ข้าวโพด | ข้าวโพดอ่อน | ช่วยควบคุมความดันโลหิต | ช่วยบำรุงผิวพรรณ | ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือด | ช่วยฟอกเลือด | ช่วยย่อยอาหาร | ช่วยลดน้ำหนัก | ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด | ช่วยเจริญอาหาร | ดอกกะหล่ำ | ต้านการเกิดอนุมูลอิสระ | ต้านการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง | บำรุงตับ | บำรุงน้ำนม | บำรุงปอด | บำรุงสายตา | บำรุงหัวใจ | บำรุงเลือด | ป้องกันการติดเชื้อ | ป้องกันมะเร็ง | ผักหวาน | พริก | มะนาว | มะเขือเทศ | รักษาแผลร้อนในในปาก | ลดการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก | ลดการเกิดมะเร็งลำไส้ | ลดไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล | หอมแดง | อาหารฤทธิ์เย็นและร้อน เด่นไปทางเย็น | เมนูยำ | แก้คลื่นไส้ อาเจียน | แก้ท้องผูก ช่วยระบาย | แก้ปวดศรีษะ | แก้ลมพิษ | แก้หลอดลมอักเสบ | แก้อักเสบในช่องปากและคอ | แก้อาการกรดไหลย้อน | แก้อาการอักเสบต่าง ๆ | แก้โรคกระเพาะ | แก้โรคริดสีดวง | แก้โรคลักปิดลักเปิด | แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน | แก้ไข้ | แก้ไขข้ออักเสบ | แก้ไอ

ค้นหา
Generic filters
ยำผักรวมมิตร ครัวหมอเขียว แพทย์วิถีธรรม

วัตถุดิบ

ผักฤทธิ์เย็น : ผักหวาน ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ กะหล่ำดอก กระเจี๊ยบเขียว ข้าวโพดหวาน
ผักฤทธิ์ร้อน : หอมแดง พริกสด
เครื่องปรุง : เกลือ น้ำตาลมะพร้าว มะนาว

วิธีทำ

  1. ล้างและหั่นผักแต่ละชนิด นำผักหวานเด็ดยอดอ่อนและใบ
  2. ตั้งน้ำให้เดือด นำผักหวาน ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำดอก กระเจี๊ยบเขียว ข้าวโพดหวาน ไปลวกพอสุก ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น
  3. น้ำยำ นำเกลือ น้ำตาลมะพร้าว บีบมะนาว คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเป็นน้ำ หั่นพริกขี้หนูลงไป น้ำยำใช้แค่ช้อนเดียวตามภาพ
  4. ใส่หอมแดง คลุกเคล้าผักกับน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรส ตักใส่จานพร้อมรับประทาน

สรรพคุณของวัตถุดิบ

  • ข้าวโพดอ่อน : มีฤทธิ์เย็น ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงสายตา ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด อ่านเพิ่มเติมกดที่นี่
  • ข้าวโพด : มีฤทธิ์เย็น ช่วยเจริญอาหาร บำรุงกระเพาะอาหาร บำรุงตับ บำรุงปอด บำรุงหัวใจ รักษาแผล แก้โรคนิ่ว อ่านเพิ่มเติมกดที่นี่
  • พริก : มีฤทธิ์ร้อน บรรเทาอาการไข้หวัดและการหายใจสะดวกสบายยิ่งขึ้น ลดการอุดตันของหลอดเลือด อ่านเพิ่มเติมกดที่นี่

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

น้ำนมธัญพืชเพื่อสุขภาพ

น้ำนมธัญพืชเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นถั่วเหลือง 1 ส่วนถั่วเขียว 1 ส่วนถั่วลันเตา 1 ส่วนลูกเดือย 1 ส่วนใบเตย 3 ใบข้าวเจ้า 1 ส่วน ฤทธิ์ร้อนถั่วลิสง ½ ส่วน...

ซุปผักปั่นเสริมภูมิต้านทานและปรับสมดุล

ซุปผักปั่นเสริมภูมิต้านทานและปรับสมดุล

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นฟักเขียว 2 ถ้วยหัวไชเท้า 1 ถ้วยผักอ่อมแซบ 1 ถ้วย ฤทธิ์ร้อนฟักทอง 1 ถ้วย เครื่องปรุงเกลือ วิธีทำ ตั้งหม้อใส่น้ำ...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 6

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 6

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นกล้วยน้ำว้า 1 ลูกแก้วมังกร ¼ ลูกแอปเปิ้ล ½ ลูกแตงโม ½ ลูกมะละกอดิบ (ขูดเป็นเส้น) ½ ถ้วยลูกหม่อน 10 ลูก ฤทธิ์ร้อนฝรั่ง ½...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 5

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 5

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นกล้วยน้ำว้า 2 ลูกแก้วมังกร ¼ ลูกแอปเปิ้ล 1 ลูกดอกอัญชัน ¼ ถ้วยลูกหม่อน ¼ ถ้วย ฤทธิ์ร้อนฝรั่ง ¼ ลูกมะละกอสุก 1 ถ้วย...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 3

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 3

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นแก้วมังกร (เปลือกด้วย) ¼ ลูกแอปเปิ้ล ¼ ลูกสาลี่ ¼ ลูกน้ำสะอาด ฤทธิ์ร้อนฝรั่ง ¼ ลูกมะละกอสุก (ร้อนน้อย) 1 ชิ้น วิธีทำ...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 2

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 2

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นกล้วยน้ำว้า 2 ลูกแคนตาลูป 1 ชิ้นแอปเปิ้ล และแตงกวา อย่างละ 1 ถ้วยมะละกอดิบ 1 ถ้วยน้ำมะพร้าวอ่อน ฤทธิ์ร้อนแก้วมังกรสีแดง...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 1

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 1

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นแก้วมังกร ½ ลูกแคนตาลูป 1 ลูกแอปเปิ้ล ½ ลูกกล้วยน้ำว้า 2 ลูกสับปะรด 2 ชิ้น ฤทธิ์ร้อนแคร์รอต (แครอท) ½ หัวฝรั่ง ½ หัว...

น้ำผัก-ผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 2

น้ำผัก-ผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 2

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ผักบุ้ง 4-5 ต้นโสมไทย ½ กำมือวอเตอร์เครส ½ กำมือมะเขือเทศท้อ 1 ลูกผักสลัด 3-4 ใบอ่อมแซบ ½ กำมือแตงกวา 2...

สลัดผักเพื่อสุขภาพกับน้ำสลัดมะเขือเทศ

สลัดผักเพื่อสุขภาพกับน้ำสลัดมะเขือเทศ

วัตถุดิบ ผักที่ใช้ทำสลัด เป็นผักตามฤดูกาล ผักฤทธิ์เย็น (ตัวอย่างตามภาพ) : มะเขือเทศ สับปะรดหั่นชิ้น มะละกอห่ามขูดฝอย...

แกงคั่วสับปะรดน้ำซาวข้าวเพื่อสุขภาพ

แกงคั่วสับปะรดน้ำซาวข้าวเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ ผักฤทธิ์เย็น : ผักบุ้ง ผักไชยา มะละกอห่าม สับปะรด น้ำซาวข้าวผักฤทธิ์ร้อน : หอมแดง ตะไคร้เครื่องปรุง : เกลือ วิธีทำ...

น้ำผัก-ผลไม้รวมปั่นปรับสมดุล

น้ำผัก-ผลไม้รวมปั่นปรับสมดุล

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ∘ น้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็น2 ถ้วย∘ มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น2 ลูก∘ มะละกอดิบขูดเป็นเส้น½ ถ้วย∘ แก้วมังกรหั่นชิ้น1 ถ้วย∘...