หมวดหมู่

น้ำนมข้าวดอย

เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2563 ณ พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ได้เวลาเก็บเกี่ยวข้าวดอยที่แปลงวิริยะ ลงปลูกไว้ตั้งแต่เดือนเมษายน อาจารย์หมอเขียวและพี่น้องจิตอาสาแพทย์วิถีธรรม ไปเกี่ยวข้าว ข้าวที่ลงปลูกไว้เป็นข้าวเจ้าพันธุ์ข้าวดอย ต้นสูงแข็งแรงเมล็ดเต็ม ข้าวที่ลงปลูกมีทั้งสุกเหลืองทองและยังมีสีเขียวอ่อนอยู่ อาจารย์บอกให้เกี่ยวข้าวในแปลงให้หมด เพราะเห็นร่องรอยของหมูป่ามากินข้าวที่เราปลูกไว้แล้ว
พี่น้องจิตอาสาแพทย์วิถีธรรมแยกข้าวที่อ่อนมาทำน้ำนมข้าว วิธีการทำมีดังนี้
1.เลือกข้าวเอาเฉพาะรวงข้าวที่ยังอ่อนสีเขียวสด ตัดออกเอาเฉพาะรวงข้าว นำมาล้างน้ำให้สะอาด
2. นำรวงข้าวใส่โถปั่นเติมน้ำพอให้ปั่นได้ กดปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางและรองด้วยกระชอนเพื่อเอากากออก
3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำนมข้าวที่เราปั่นไว้ลงกระทะ คนไปเรื่อยๆพอเดือดเติมเกลือเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้ พร้อมดื่ม
ข้าวเป็นอาหารที่มีคุณค่า น้ำนมข้าวดื่มแล้วช่วยฟื้นฟูเซลล์ บำรุงร่างกาย ยิ่งเป็นข้าวที่ปลูกเองและไร้สารพิษกินแล้วแข็งแรง
“ข้าวไร้สารพิษชีวิตแข็งแรง”  “กสิกรรมไร้สารพิษชีวิตผาสุก”
ติดตามทำวิธีทำน้ำนมข้าวดอยเพิ่มเติมได้ที่ facebook ครัวหมอเขียว แพทย์วิถีธรรม ตาม link ด้านล่าง

เรื่องน่าสนใจ

อาหาร คืออำนาจที่แท้จริง

อาหาร คืออำนาจที่แท้จริง

เงิน ไม่ใช่อำนาจที่แท้จริง อาหาร คืออำนาจที่แท้จริง ดร. ใจเพชร กล้าจน (หมอเขียว) วันที่ 3 ตุลาคม 2563 ณ...

แกงส้มหรือแกงเหลือง

แกงส้มหรือแกงเหลือง

แกงส้มหรือแกงเหลือง เมนูจากค่ายพระไตรปิฎกครั้งที่ ๒๓ รุ่น ดับทุกข์ทั้งแผ่นดินด้วยอริยสัจสี่ ณ สวนป่านาบุญ ๒ อ.ชะอวด...

ต้มข่ามันฝรั่งปรับสมดุล

ต้มข่ามันฝรั่งปรับสมดุล

ต้มข่ามันฝรั่งปรับสมดุล เหมาะรับประทานในฤดูฝน ฤดูหนาว เพราะเป็นแกงฤทธิ์ร้อน อากาศหนาวเย็นแบบนี้ขอแนะนำเมนูนี้ค่ะ...