Taking too long? Close loading screen.

น้ำนมข้าวดอย

เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2563 ณ พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ได้เวลาเก็บเกี่ยวข้าวดอยที่แปลงวิริยะ ลงปลูกไว้ตั้งแต่เดือนเมษายน อาจารย์หมอเขียวและพี่น้องจิตอาสาแพทย์วิถีธรรม ไปเกี่ยวข้าว ข้าวที่ลงปลูกไว้เป็นข้าวเจ้าพันธุ์ข้าวดอย ต้นสูงแข็งแรงเมล็ดเต็ม ข้าวที่ลงปลูกมีทั้งสุกเหลืองทองและยังมีสีเขียวอ่อนอยู่ อาจารย์บอกให้เกี่ยวข้าวในแปลงให้หมด เพราะเห็นร่องรอยของหมูป่ามากินข้าวที่เราปลูกไว้แล้ว
พี่น้องจิตอาสาแพทย์วิถีธรรมแยกข้าวที่อ่อนมาทำน้ำนมข้าว วิธีการทำมีดังนี้
1.เลือกข้าวเอาเฉพาะรวงข้าวที่ยังอ่อนสีเขียวสด ตัดออกเอาเฉพาะรวงข้าว นำมาล้างน้ำให้สะอาด
2. นำรวงข้าวใส่โถปั่นเติมน้ำพอให้ปั่นได้ กดปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางและรองด้วยกระชอนเพื่อเอากากออก
3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำนมข้าวที่เราปั่นไว้ลงกระทะ คนไปเรื่อยๆพอเดือดเติมเกลือเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้ พร้อมดื่ม
ข้าวเป็นอาหารที่มีคุณค่า น้ำนมข้าวดื่มแล้วช่วยฟื้นฟูเซลล์ บำรุงร่างกาย ยิ่งเป็นข้าวที่ปลูกเองและไร้สารพิษกินแล้วแข็งแรง
“ข้าวไร้สารพิษชีวิตแข็งแรง”  “กสิกรรมไร้สารพิษชีวิตผาสุก”
ติดตามทำวิธีทำน้ำนมข้าวดอยเพิ่มเติมได้ที่ facebook ครัวหมอเขียว แพทย์วิถีธรรม ตาม link ด้านล่าง

เรื่องน่าสนใจ

ผัดมะละกอ

ผัดมะละกอ

วัตถุดิบ • น้ำ1 ถ้วย• มะละกอดิบสับ1 ถ้วย• มะเขือเทศหั่นชิ้น1 ลูก• เกลือสมุทร¼ ช้อนชา• เห็ดฟางหั่นเสี้ยว100 กรัม•...

ส้มตำมะละกอ

ส้มตำมะละกอ

วัตถุดิบ ▪ มะละกอดิบสับเป็นเส้น1 ถ้วย▪ มะละกอห่ามสับเป็นเส้น1 ถ้วย▪ มะเขือเทศสีดาหั่นเสี้ยว1 ลูก▪ มะเขือเทศหั่นเสี้ยว2...

น้ำฟัก

น้ำฟัก

วัตถุดิบ ฟักเขียวอ่อน 1 กิโลกรัม วิธีทำ นำฟักเขียวปอกเปลือก ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หั่นทั้งเมล็ด)นำใส่โถปั่น...