ส้มตำสุขภาพโรยดอกไม้จีน

ขับปัสสาวะ | ช่วยบรรเทาอาการของโรคโลหิตจาง | ช่วยบำรุงผิวพรรณ | ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือด | ช่วยย่อยอาหาร | ดอกไม้จีน | ต้านการเกิดอนุมูลอิสระ | ต้านการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง | ถอนพิษร้อน แก้ร้อนใน | บำรุงกระดูก | บำรุงฟัน | บำรุงร่างกาย | บำรุงสมอง | บำรุงสายตา | บำรุงเลือด | ป้องกันมะเร็ง | มะละกอ | มะเขือเทศ | ลดการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก | ลดการเกิดมะเร็งลำไส้ | ลดไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล | วอเตอร์เครส | ส้มตำสุขภาพ | สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย | อาหารฤทธิ์เย็น | เมนูสลัด | แก้ท้องผูก ช่วยระบาย | แก้ท้องเสีย | แก้โรคกระเพาะ | แก้โรคริดสีดวง | แก้โรคลักปิดลักเปิด | แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน
ค้นหา
Generic filters
ส้มตำสุขภาพโรยดอกไม้จีน แพทย์วิถีธรรม

ดอกไม้จีนเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น สามารถนำมารับประทานสดได้ ถอนพิษร้อนได้ดี กินสดมีรสหวานนิดๆ ส่วนของเกสรมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ สามารถนำมาทำได้ทั้งต้ม ผัด แกง โดยเอาเกสรออกก่อน

วัตถุดิบ

  • ฤทธิ์เย็น: ดอกไม้จีน มะละกอดิบ มะเขือเทศ ใบวอเตอร์เครส
  • เครื่องปรุง: เกลือ

วิธีทำ

  1. นำมะละกอห่ามมาขูดฝอย
  2. นำดอกไม้จีนมาล้างให้สะอาด เด็ดเอาเฉพาะกลีบดอก นำใบวอเตอร์เครสมาล้างเด็ดเอาแต่ใบ
  3. หั่นมะเขือเทศผ่าสี่
  4. นำเส้นมะละกอห่าม มะเขือเทศมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย โรยหน้าด้วยใบวอเตอร์เครสและกลีบดอกไม้จีน พร้อมรับประทาน

สรรพคุณของวัตถุดิบ

  • วอเตอร์เครส : มีฤทธิ์เย็น ช่วยย่อยอาหาร ลดไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย อ่านเพิ่มกดที่นี่
  • มะเขือเทศ : มีฤทธิ์เย็น ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดการเกิดมะเร็งลำไส้ ลดการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก อ่านเพิ่มเติมกดที่นี่

เรื่องน่าสนใจ