สาหร่ายใบไชยา แพทย์วิถีธรรม

วัตถุดิบ

  • ฤทธิ์เย็น :
    • ใบไชยา
    • น้ำเปล่า
  • เครื่องปรุง :
    • เกลือ น้ำตาล น้ำมัน (ไม่ใช้ก็ได้)
สาหร่ายใบไชยา แพทย์วิถีธรรม

วิธีทำ

  1. เลือกใบไชยา จะเป็นใบแก่หรือใบอ่อนก็ได้ มัดไว้ให้เป็นพวง
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าพอน้ำเดือดใส่ เกลือ น้ำตาล ใส่น้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้ใบไชยามีความมันวาวหรือไม่ใส่น้ำมันก็ได้
  3. นำใบไชยาที่มัดไว้มาลวกลงในกระทะประมาณ 1 นาที แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง แดดจัด ๆ ตากวันเดียวก็กรอบ สามารถนำมารับประทานกับข้าวสวย ข้าวต้ม รสชาติคล้ายสาหร่าย
  4. ถ้าทำไว้เยอะ ๆ ก็สามารถเก็บใส่ขวดโหล เก็บไว้ได้นานประมาณ 1-2 อาทิตย์

ดูวิธีการทำสาหร่ายใบไชยาเพิ่มเติมได้ที่ facebook แปลงเกษตรพอเพียง จิตอาสาหมอเขียว กดที่นี่

สรรพคุณของวัตถุดิบ

เรื่องน่าสนใจ