สำรวจความต้องการ 1. เครื่องตัดหญ้าไฟฟ้า กดที่นี่  2. ชุดไฟแดด กดที่นี่

ผักฤทธิ์ร้อน

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

เป็นพืชล้มลุก สูงประมาณ 1 ฟุต ลำต้นสีเขียว ใบย่อยปลายมน ออกดอกเป็นช่อสีขาวที่ปลายกิ่ง ผลออกเป็นฝักเรียวยาว ออกเป็นระยะตามก้านดอกขึ้นไป เกิดขึ้นได้ดีในฤดูหนาว พบได้ตามพื้นที่ที่มีความชุ่มชื้น

การปลูก

ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด เมื่อฝักแก่จะมีสีน้ำตาลและแตกออก เมล็ดหล่นลงดิน และอยู่ได้ข้ามปี เมื่อได้รับอุณหภูมิที่เหมาะสมก็จะงอกขึ้นมาอีก ฤดูหนาวเป็นช่วงที่เหมาะสมในการปลูกวาซาบิดอย

ประโยชน์/การนำไปใช้

วาซาบิดอย กินสด รสเผ็ดเล็กน้อย ตามหลักการแพทย์วิถีธรรมเป็นผักฤทธิ์ร้อน เหมาะสำหรับรับประทานในผู้ที่มีภาวะเย็นเกินเพื่อปรับสมดุลในร่างกาย รับประทานเป็นผักสด ผักลวก หรือนำมาผัดที่มาของชื่อ “วาซาบิดอย” ดร.ใจเพชร กล้าจน (หมอเขียว) ตั้งชื่อให้ว่า วาซาบิดอย เพราะกินสด รสชาติเหมือนวาซาบิ และภูผาฟ้าน้ำอยู่บนดอย จึงตั้งชื่อให้ว่า วาซาบิดอย เป็นชื่อที่เรียกผักชนิดนี้ในเครือข่ายแพทย์วิถีธรรม

ติดตามข้อมูลจากการสัมภาษณ์ ดร.ใจเพชร กล้าจน (หมอเขียว) 29 มกราคม 2564 ณ พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ ต.ป่าแป๋ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ได้ที่ เฟซบุ๊ก

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เม็ดบัว

เม็ดบัว

[dsm_text_notation notation_text="เม็ดบัวมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.11.4"...

พริกไทย

พริกไทย

[dsm_text_notation notation_text="พริกไทยมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.11.4"...

ผักชี

ผักชี

[dsm_text_notation notation_text="ผักชีมีฤทธิ์เย็น" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.11.1"...

ส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวาน

[dsm_text_notation notation_text="ส้มเขียวหวานมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.7"...

หน่อไม้

หน่อไม้

[dsm_text_notation notation_text="หน่อไม้มีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.7"...

โหระพา

โหระพา

[dsm_text_notation notation_text="โหระพามีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.6"...

แคร์รอต (แครอท)

แคร์รอต (แครอท)

[dsm_text_notation notation_text="แคร์รอตมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.6"...

กระเทียม

กระเทียม

[dsm_text_notation notation_text="กระเทียมมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.6"...

หอมแดง

หอมแดง

[dsm_text_notation notation_text="หอมแดงมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.6"...

มันฝรั่ง

มันฝรั่ง

[dsm_text_notation notation_text="มันฝรั่งมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.5"...

พริกหวาน

พริกหวาน

[dsm_text_notation notation_text="พริกหวานมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.4"...

ฝรั่ง

ฝรั่ง

[dsm_text_notation notation_text="ฝรั่งมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.4"...

ผักโขม

ผักโขม

[dsm_text_notation notation_text="ผักโขมมีฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.10.4"...

ข่า

ข่า

[dsm_text_notation notation_text="ข่าเป็นสมุนไพรฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.9.7"...

ผักคราดหัวแหวน

ผักคราดหัวแหวน

[dsm_text_notation notation_text="ผักคราดหัวแหวนเป็นผักฤทธิ์ร้อน" notation_type="bracket" notation_width="3" _builder_version="4.9.7"...