การปลูกวอเตอร์เครส

การปลูกวอเตอร์เครส

วอเตอร์เครส เป็นผักฤทธิ์เย็น  มีวิตามิน A E C แคลเซียมและธาตุเหล็กสูง ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตา เพราะเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน  ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง นำมารับประทานสด หรือใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น คั้นเป็นน้ำดื่ม แกงจืด ต้มซุป สลัด ผัดไฟแดง ชุบแป้งทอด รับประทานสดพร้อมกับส้มตำ น้ำพริก  รวมไปถึงใช้ตกแต่งอาหารให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

1. เตรียมกิ่งพันธุ์

2.เตรียมแปลงปลูกโดยการขุดดินขึ้นแล้วนำเศษอาหารหรือเพื่อนพืช(อินทรีย์วัตถุ) มาใส่ใต้ดินที่ขุดขึ้นมา แล้วเอาดินกลบหนาประมาณ 10 เซนติเมตร

3. รดด้วยน้ำปัสสาวะผสมน้ำเปล่า อัตราส่วน 1:10-20

4. นำกิ่งที่เตรียมไว้มาปลูก(ถ้าไม่มีแปลงปลูกก็สามรถปลูกในกระถางหรือล้อยางรถยนต์ก็ได้ โดยใช้หลักการเดียวกัน)

ติดตามข้อมูลรายละเอียดการปลูกวอเตอร์เครสได้ที่ facebook แปลงเกษตรพอเพียง จิตอาสาหมอเขียว ตาม link ด้านล่าง

https://www.facebook.com/groups/1627870050835020/permalink/2726765217612159/