ดาวน์โหลดใบสมัครพรรคสัมมาธิปไตย กดที่นี่  ดูรายละเอียดการสมัคร กดที่นี่

เคล็ดลับปรับสู่จุดที่แรงเต็มทนร้อนทนหนาวได้

อาจารย์หมอเขียว ดร.ใจเพชร กล้าจน บรรยาย #เคล็ดลับปรับสู่จุดที่แรงเต็มทนร้อนทนหนาวได้ ดังนี้

“เรากระทบอากาศร้อนแล้ว เรารู้สึกไม่สบาย เราก็เพิ่มสิ่งที่มีฤทธิ์เย็นลดสิ่งที่มีฤทธิ์ร้อนในสัดส่วนที่เรากำลังเต็มที่สุด นั่นคือจุดที่ถูกต้อง
เวลาอากาศเย็นแล้วเรารู้สึกไม่สบาย เราก็เพิ่มสิ่งที่มีฤทธิ์ร้อน ลดสิ่งที่มีฤทธิ์เย็นในสัดส่วนที่กำลังเต็มที่สุด นั่นคือสิ่งที่ถูกต้อง
พระพุทธเจ้าตรัสว่า วิมุติเป็นกำลัง วิมุติ คือความหลุดพ้นจากทุกข์เป็นกำลัง ต้องใช้กำลังเป็นตัวหลักในการวัด กำลังเป็นตัววัดที่เร็วที่สุด ดีที่สุด
ทีนี้คนที่ไม่เข้าใจเวลาอากาศร้อน เขาก็จะกินเย็นจนไม่รู้สึกร้อนเลย มันไม่ใช่นะ เรากินเย็นไปในขีดที่เรากำลังเต็มที่สุดก็พอ ถ้าเรากินมากไปกว่านั้น กำลังมันจะตก และจะตีกลับเป็นร้อนด้วย มันจะไม่ดี
หรือเวลาอากาศหนาวเย็น เราก็กินร้อนเข้าไปจนรู้สึกไม่หนาวเลย อย่างนี้ไม่ใช่นะ มันจะต้องเพิ่มร้อน ลดเย็นเข้าไปในขีดที่แรงเราเต็มที่สุด นั่นคือจุดที่แข็งแรงที่สุด คือจุดที่แรงเต็มนะ ไม่ใช่ไม่รู้สึกร้อน ไม่รู้สึกหนาวเลย ไม่ใช่นะ
ชีวิตมันเป็นไปไม่ได้หรอกจะไม่ให้รู้สึกร้อนรู้สึกหนาวเลยมันเป็นไปไม่ได้ กระทบอากาศร้อน อากาศหนาว มันก็จะรู้สึกร้อน รู้สึกหนาวบ้าง แต่มันจะแรงเต็ม เราแรงเต็มเราจะทนได้ เราจะทนร้อนทนหนาวได้ดี รู้สึกเหมือนกันว่ามันหนาว แต่ว่าเราจะทนได้ดี
แต่ถ้าเรากินอาหารหรือปรับสมดุลไม่ลงตัว มันไม่ไปถึงจุดแรงเต็มที่สุด เราจะรู้สึกกระทบร้อนกระทบเย็นแล้วจะรู้สึกทรมานมาก แรงเราจะไม่เต็ม กระทบแล้วจะรู้สึกทรมานมาก ทนได้ยาก ได้ลำบาก
แต่ถ้าเราปรับไปสู่จุดที่เราแรงเต็มที่สุด เราจะรู้สึกว่า จุดที่เราแรงเต็มที่สุดนี้ มันทำให้เรามีสมรรถนะในการทำงานได้มากที่สุดด้วย และทนต่ออากาศร้อน อากาศนาวได้ดี คือจะไม่รู้สึกว่าทุกข์ทรมานมาก ปรับให้มันถูก ไม่เช่นนั้น ปรับไม่ถูกยิ่งปรับโรคก็ยิ่งเพิ่ม ปรับไม่ถูกโรคมันจะเพิ่มไปเรื่อยๆ”
#สรุปแล้วปรับไปสู่จุดที่แรงเต็มที่สุดก็แล้วกัน

กิจกรรมค่ายกสิกรรมและครัวหมอเขียวสัญจร ครั้งที่สอง ณ ดอยแพงค่า ภูผาฟ้าน้ำ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ระหว่างวันที่ 28-31 มกราคม 2563
อากาศบนภูผาฟ้าน้ำช่วงเช้าหนาวเย็นวัดอุณหภูมิได้ 1 องศา แม้อากาศจะหนาวมากแต่พี่น้องชาวค่ายและจิตอาสาก็ลุยเรียนรู้พืชผักสมุนไพร และเก็บผักบนดอยแพงค่า
พืชผักสมุนไพรที่ดอยแพงค่า ภูผาฟ้าน้ำ มีอยู่มากมาย ยกตัวอย่างที่พี่น้องเก็บมาเช่น ดอกดิน ผักแปม ใบเมี่ยง ผักเฮือด ผีเสื้อราตรี ผักฮี้ ปูเปรี้ยว ผักกูด มะแว้งป่า เพื่อนพริก ผักชีล้อม กุหลาบมอญ ผักกาดไร่ ผักปราบใบมน ผักแพรวแดง ผักดีกระทิง ผักกาดนา หญ้าเอ็นยืด กระดุมเงิน ผักส้มกบ ฯลฯ
และด้วยอากาศที่หนาวเย็นมาก พี่น้องจิตอาสาจึงได้นำผักสมุนไพรที่เก็บมาได้มาทำเมนู ภูผาผักสมุนไพรทอดปรับสมดุล
โดยนำผักสมุนไพรที่เก็บได้มาล้างให้สะอาด ทิ้งไว้พอสะเด็ดน้ำ แล้วนำมาชุบแป้งทอด กินปรับสมดุลในอากาศที่หนาวมากๆ อย่างที่ท่านอาจารย์หมอเขียวสอนไว้อากาศหนาวอย่ากินฤทธิ์ร้อนอย่างเดียวต้องกินผักสดผลไม้ฤทธิ์เย็นในสัดส่วนที่พอเหมาะด้วย ดูจุดที่เรากินแล้วมีแรงเต็มคือสมดุลกับร่างกายเรา
พบกันใหม่โอกาสหน้า
เจริญธรรม สำนึกดี มีใจไร้ทุกข์

 

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

ถั่วเป็นโปรตีนที่ดีที่สุดในโลก

ถั่วเป็นโปรตีนที่ดีที่สุดในโลก

ถั่วหลากหลายชนิด เป็นโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ได้ กินถั่วหลากหลายชนิดแทนเนื้อสัตว์ ดีที่สุด วันหนึ่งกินถั่วไม่มากนัก กินวันละ 1 ช้อนโต๊ะ...

น้ำนมธัญพืชเพื่อสุขภาพ

น้ำนมธัญพืชเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นถั่วเหลือง 1 ส่วนถั่วเขียว 1 ส่วนถั่วลันเตา 1 ส่วนลูกเดือย 1 ส่วนใบเตย 3 ใบข้าวเจ้า 1 ส่วน ฤทธิ์ร้อนถั่วลิสง ½ ส่วน...

ซุปฟักทองเพื่อสุขภาพดี

ซุปฟักทองเพื่อสุขภาพดี

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นน้ำเปล่า 2 ถ้วย ฤทธิ์ร้อนฟักทอง 2 ถ้วยหอมหัวใหญ่ 1 หัว เครื่องปรุงเกลือ วิธีทำ ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำพอเดือด ใส่หอมใหญ่...

ซุปผักปั่นเสริมภูมิต้านทานและปรับสมดุล

ซุปผักปั่นเสริมภูมิต้านทานและปรับสมดุล

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นฟักเขียว 2 ถ้วยหัวไชเท้า 1 ถ้วยผักอ่อมแซบ 1 ถ้วย ฤทธิ์ร้อนฟักทอง 1 ถ้วย เครื่องปรุงเกลือ วิธีทำ ตั้งหม้อใส่น้ำ...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 6

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 6

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นกล้วยน้ำว้า 1 ลูกแก้วมังกร ¼ ลูกแอปเปิ้ล ½ ลูกแตงโม ½ ลูกมะละกอดิบ (ขูดเป็นเส้น) ½ ถ้วยลูกหม่อน 10 ลูก ฤทธิ์ร้อนฝรั่ง ½...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 5

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 5

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นกล้วยน้ำว้า 2 ลูกแก้วมังกร ¼ ลูกแอปเปิ้ล 1 ลูกดอกอัญชัน ¼ ถ้วยลูกหม่อน ¼ ถ้วย ฤทธิ์ร้อนฝรั่ง ¼ ลูกมะละกอสุก 1 ถ้วย...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 4

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 4

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นกล้วยน้ำว้า 1 ลูกมะม่วงดิบ (เปรี้ยว) ¼ ลูกมะละกอดิบขูด ½ ถ้วยน้ำสะอาด ฤทธิ์ร้อนมะม่วงสุก 1 ลูกส้มเขียวหวาน 4 ลูก วิธีทำ...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 3

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 3

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นแก้วมังกร (เปลือกด้วย) ¼ ลูกแอปเปิ้ล ¼ ลูกสาลี่ ¼ ลูกน้ำสะอาด ฤทธิ์ร้อนฝรั่ง ¼ ลูกมะละกอสุก (ร้อนน้อย) 1 ชิ้น วิธีทำ...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 2

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 2

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นกล้วยน้ำว้า 2 ลูกแคนตาลูป 1 ชิ้นแอปเปิ้ล และแตงกวา อย่างละ 1 ถ้วยมะละกอดิบ 1 ถ้วยน้ำมะพร้าวอ่อน ฤทธิ์ร้อนแก้วมังกรสีแดง...

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 1

น้ำผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 1

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็นแก้วมังกร ½ ลูกแคนตาลูป 1 ลูกแอปเปิ้ล ½ ลูกกล้วยน้ำว้า 2 ลูกสับปะรด 2 ชิ้น ฤทธิ์ร้อนแคร์รอต (แครอท) ½ หัวฝรั่ง ½ หัว...

น้ำผัก-ผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 2

น้ำผัก-ผลไม้ปั่นปรับสมดุล สูตร 2

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ผักบุ้ง 4-5 ต้นโสมไทย ½ กำมือวอเตอร์เครส ½ กำมือมะเขือเทศท้อ 1 ลูกผักสลัด 3-4 ใบอ่อมแซบ ½ กำมือแตงกวา 2...

สลัดผักเพื่อสุขภาพกับน้ำสลัดมะเขือเทศ

สลัดผักเพื่อสุขภาพกับน้ำสลัดมะเขือเทศ

วัตถุดิบ ผักที่ใช้ทำสลัด เป็นผักตามฤดูกาล ผักฤทธิ์เย็น (ตัวอย่างตามภาพ) : มะเขือเทศ สับปะรดหั่นชิ้น มะละกอห่ามขูดฝอย...

ยำผักรวมมิตร

ยำผักรวมมิตร

วัตถุดิบ ผักฤทธิ์เย็น : ผักหวาน ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ กะหล่ำดอก กระเจี๊ยบเขียว ข้าวโพดหวานผักฤทธิ์ร้อน : หอมแดง พริกสดเครื่องปรุง : เกลือ...

ต้มจืดถอนพิษร้อนปรับสมดุล

ต้มจืดถอนพิษร้อนปรับสมดุล

วัตถุดิบ ผักฤทธิ์เย็น : ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดอ่อน หัวไชเท้า มะเขือเทศ ใบวอเตอร์เครสเครื่องปรุง : เกลือ วิธีทำ นำผักทุกชนิดล้างให้สะอาด หั่น...

แกงดอกแคป่าเพื่อสุขภาพ

แกงดอกแคป่าเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ ผักฤทธิ์ร้อน : ตะไคร้ หอมแดง ใบแมงลัก เม็ดมะขามคั่วผักฤทธิ์เย็น : ข้าวโพดหวาน เห็ดฟาง น้ำย่านางผักฤทธิ์ร้อนดับร้อน : ดอกแคป่า...

ข้าวยำปรับสมดุลร้อนและเย็นเพื่อสุขภาพ

ข้าวยำปรับสมดุลร้อนและเย็นเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ ผักฤทธิ์ร้อน : ถั่วฝักยาว มะพร้าวคั่ว ตะไคร้ พริกป่นผักฤทธิ์เย็น : มะม่วงดิบ ส้มโอ มะละกอห่าม ข้าวสวยน้ำปรุงข้าวยำ : เห็ดหอมแห้ง...

แกงคั่วสับปะรดน้ำซาวข้าวเพื่อสุขภาพ

แกงคั่วสับปะรดน้ำซาวข้าวเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ ผักฤทธิ์เย็น : ผักบุ้ง ผักไชยา มะละกอห่าม สับปะรด น้ำซาวข้าวผักฤทธิ์ร้อน : หอมแดง ตะไคร้เครื่องปรุง : เกลือ วิธีทำ...

ผัดมะละกอ

ผัดมะละกอ

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : • น้ำ1 ถ้วย• มะละกอดิบสับ1 ถ้วย• มะเขือเทศหั่นชิ้น1 ลูก• เกลือสมุทร¼ ช้อนชา• เห็ดฟางหั่นเสี้ยว100 กรัม•...

ส้มตำมะละกอ

ส้มตำมะละกอ

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น ▪ มะละกอดิบสับเป็นเส้น1 ถ้วย▪ มะละกอห่ามสับเป็นเส้น1 ถ้วย▪ มะเขือเทศสีดาหั่นเสี้ยว1 ลูก▪ มะเขือเทศหั่นเสี้ยว2 ลูก▪...

น้ำผัก-ผลไม้รวมปั่นปรับสมดุล

น้ำผัก-ผลไม้รวมปั่นปรับสมดุล

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ∘ น้ำสมุนไพรฤทธิ์เย็น2 ถ้วย∘ มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น2 ลูก∘ มะละกอดิบขูดเป็นเส้น½ ถ้วย∘ แก้วมังกรหั่นชิ้น1 ถ้วย∘...

น้ำฟัก

น้ำฟัก

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ฟักเขียวอ่อน 1 กิโลกรัม วิธีทำ นำฟักเขียวปอกเปลือก ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หั่นทั้งเมล็ด)นำใส่โถปั่น...

ข้าวต้มถอนพิษร้อน

ข้าวต้มถอนพิษร้อน

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ▪ ข้าวสาร1 ส่วน▪ น้ำ7 ส่วน▪ ใบเตย2 ใบ วิธีทำ นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟกลางใส่ใบเตยต้มพอเดือดนำข้าวสารที่ล้างแล้วใส่ลงไป...

หลักของการรับประทานอาหารปั่นกับการจัดสมดุลร้อนเย็น

หลักของการรับประทานอาหารปั่นกับการจัดสมดุลร้อนเย็น

ประเด็นรายละเอียดของอาหารปั่นทั้งหมด เหมาะสมกับกรณีไหนก่อนบ้าง คือ เหงือก ฟัน มีปัญหา เคี้ยวไม่ได้ระบบย่อยมีปัญหา ถ้ากินอาหารเป็นชิ้น ๆ...

สาหร่ายใบไชยา

สาหร่ายใบไชยา

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ใบไชยาน้ำเปล่าเครื่องปรุง : เกลือ น้ำตาล น้ำมัน (ไม่ใช้ก็ได้) วิธีทำ เลือกใบไชยา จะเป็นใบแก่หรือใบอ่อนก็ได้...

ลาบผักพาย

ลาบผักพาย

วัตถุดิบ ฤทธิ์ร้อน : ผักพาย ข้าวคั่ว พริกสด หอมแดง ตะไคร้ ฤทธิ์เย็น : น้ำมะนาว เครื่องปรุง : เกลือ วิธีทำ ลวกผักพายสีเขียวสดใสแล้ว...

น้ำนมข้าวดอย

น้ำนมข้าวดอย

เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2563 ณ พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ได้เวลาเก็บเกี่ยวข้าวดอยที่แปลงวิริยะ ลงปลูกไว้ตั้งแต่เดือนเมษายน...

ต้มยำลุยสวนและซุปใสสวน 9

ต้มยำลุยสวนและซุปใสสวน 9

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : ผักมะรุม 3-4 ยอดใบไชยา 1 กำมือใบผักหวานบ้าน 5-6 ยอดใบหม่อน 1 กำมือผักกาดขาว 1 หัวฝักเขียว 1 ลูก ฤทธิ์ร้อน : หอมใหญ่ 3...

ผัดหยวกกล้วย

ผัดหยวกกล้วย

วัตถุดิบ ฤทธิ์เย็น : หยวกกล้วย ใบวอเตอร์เครส ดอกขจร ดอกโสน มะเขือเทศ มะละกอห่าม เครื่องปรุง : เกลือ วิธีทำ นำผักมาล้างน้ำให้สะอาด...

ต้มรากบัว

ต้มรากบัว

วัตถุดิบ ฤทธิ์ร้อน : รากบัวถั่วลิสงแปะก๊วยเม็ดบัวแคร์รอต (แครอท)ผักชีกระเทียมพริกไทย ฤทธิ์เย็น : หัวไชเท้าเกลือ วิธีทำ นำรากบัวมาล้าง...

ผัดเปรี้ยวหวานสุขภาพ

ผัดเปรี้ยวหวานสุขภาพ

ผัดเปรี้ยวหวานสุขภาพ ฤทธิ์เย็น มะเขือเทศหั่นพอคำ 1 1/2 ลูก สับปะรดห่ามหั่นพอคำ 1 ซีก แตงกวาญี่ปุ่นหั่นพอคำ 1 ลูก ดอกเกลือหรือเกลือ 1/3...

อาหารแพทย์วิถีธรรม

อาหารแพทย์วิถีธรรม

อาหารแพทย์วิถีธรรม เจริญธรรมสำนึกดีมีใจไร้ทุกข์คะ มาสุขภาพดีกับแพทย์วิถีธรรมกันนะคะ การกินอาหารแบบแพทย์วิถีธรรมไม่มีอะไรยากเลยคะ...

ยำวุ้นเส้นดอกอัญชัน

ยำวุ้นเส้นดอกอัญชัน

ยำวุ้นเส้นดอกอัญชัน เครื่องปรุง ฤทธิ์เย็น 1.วุ้นเส้น 2.ข้าวโพด 3.มะเขือเทศ 4.เห็ดเข็มทอง 5.อัญชัน ฤทธิ์ร้อน 6.แครอท 7.สตรอว์เบอร์รี่...

ถั่วแขกผัดน้ำปรุงด้วยเกลือ

ถั่วแขกผัดน้ำปรุงด้วยเกลือ

ถั่วแขกผัดน้ำปรุงด้วยดอกเกลือ "สูตรถอนพิษร้อน" ผักฤทธิ์เย็น ถั่วแขกหั่นแฉลบบาง 1 กำมือ มะเขือเทศราชินีสีแดง 6-8 ลูก น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า...

ลาบเพกา

ลาบเพกา

ลาบเพกา เพกาหรือลิ้นฟ้า เป็นไม้ยืนต้น พบได้ทั่วไปทุกภาคของประเทศไทย ฝักเพกามีรสขม ตามหลักการแพทย์วิถีธรรม ผักที่มีรสขมมีฤทธิ์ร้อนดับร้อน...

ข้าวผัดผักไชยา

ข้าวผัดผักไชยา

ข้าวผัดผักไชยา ผักไชยา เป็นผักฤทธิ์เย็น มีแคลเซียมสูง ธาตุเหล็กสูง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยย่อย ช่วยลดคอเรสเตอรอล...

ข้าวผัดดอกเกลือ

ข้าวผัดดอกเกลือ

ข้าวผัดดอกเกลือ ผักฤทธิ์เย็น ข้าวโพด,มะเขือเทศ และข้าวซ้อมมื้อ ผักฤทธิ์ร้อน มันม่วง ,แครอท, หอมใหญ่, ถั่วแดงต้มสุก, หอมแดง, กระเทียม,...

น้ำผักปั่นเสริมภูมิต้านทาน

น้ำผักปั่นเสริมภูมิต้านทาน

น้ำผักปั่นเสริมภูมิต้านทาน "สูตรถอนพิษร้อน" ฤทธิ์เย็นสด มะระหวาน แอปเปิ้ลเขียว สับปะรดห่าม ผักสลัดกรีนคอส มะเขือเทศราชินีสีแดง...

การจะรู้ฤทธิ์ร้อนฤทธิ์เย็นในอาหาร

การจะรู้ฤทธิ์ร้อนฤทธิ์เย็นในอาหาร

การจะรู้ฤทธิ์ร้อนฤทธิ์เย็นในอาหาร   เพื่อที่จะได้เอามาปรับสมดุลร้อนเย็นให้พอเหมาะกับชีวิตของเรา ณ เวลานั้น ถ้าจะทดสอบแบบง่ายที่สุดเลย...

น้ำมะละกอ

น้ำมะละกอ

น้ำมะละกอ มะละกอมีสรรพคุณทางยา มีเอนไซม์ ชนิดหนึ่งเรียกว่า "ปาเปน" papain ช่วยย่อยอาหาร ช่วยขับประจำเดือน ลดไข้ แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน...

สาระสำคัญของการรับประทานอาหารพลังพุทธ

สาระสำคัญของการรับประทานอาหารพลังพุทธ

สาระสำคัญของการรับประทานอาหารพลังพุทธ 1. ผักแต่ละสีมีความร้อนต่างกัน จากเย็นสุดไปสู่ร้อนสุด (ดูฤทธิ์ร้อนจากสี มีความถูกต้องประมาณ 80%) คือ...

ยำยอดหม่อน

ยำยอดหม่อน

ยำยอดหม่อน ประโยชน์ของใบหม่อน มีรสจืดเย็น นำมาต้มน้ำดื่มแก้ไข้ แก้ร้อนในกระหายน้ำ เป็นยาช่วยขับลมร้อน อาหารปรับสมดุล เครื่องปรุง ฤทธิ์เย็น...

ซูชิใบฟักทอง

ซูชิใบฟักทอง

ซูชิใบฝักทอง ประโยชน์ของใบของฟักทอง มีวิตามินซีสูงเหมือนเนื้อฟักทอง นอกจากวิตามินซีแล้ว ยังมีฟอสฟอรัสสูงด้วย วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1.ใบฟักทอง...

ต้มจืดพลังภูผา

ต้มจืดพลังภูผา

ต้มจืดพลังภูผา พืชผักไร้สารพิษจากพี่น้องจิตอาสาแพทย์วิถีธรรมชุมชนภูผาฟ้าน้ำ อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ ฟักทองแก่ ผักฤทธิ์ร้อน ยอดฟักทอง...

น้ำหยวกกล้วย

น้ำหยวกกล้วย

ส่วนผสม หยวกกล้วยสดจากต้นอ่อน หรือต้นแก่ที่ออกลูกแล้ว ต้องตัดทิ้งใช่ส่วนใจกลางที่อ่อน มีฤทธิ์เย็น วิธีทำ นำหยวกกล้วยมาหั่นเป็นชิ้น ๆ...

น้ำพริกมะเขือเทศภูผา

น้ำพริกมะเขือเทศภูผา

นำเสนอเมนู น้ำพริกมะเขือเทศภูผา จากนโยบายกสิกรรมไร้สารพิษ ของ อาจารย์หมอเขียว ดร.ใจเพชร กล้าจน ที่ให้พี่น้องจิตอาสาปลูกพืชผักไร้สารพิษ...

หน่อไม้สดต้มกะทิใส่ใบเหลียง

หน่อไม้สดต้มกะทิใส่ใบเหลียง

เมนูปรับสมดุลตามหลักแพทย์วิถีธรรม : หน่อไม้สดต้มกะทิใส่ใบเหลียง ผักฤทธิ์ร้อน หน่อไม้ ตะไคร้หอมแดง ผักฤทธิ์เย็น ย่านาง ใบเหลียง เครื่องปรุง...