วันนี้ขอนำเสนอเมนูน้ำผักผลไม้ที่มีส่วนประกอบของผลไม้พื้นบ้านคือ ลูกหม่อน ที่พุทธสถานภูผาฟ้าน้ำ อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ มีลูกหม่อนอยู่หลายต้นนำมาแปรรูปได้หลายเมนูค่ะ
“สุขภาพเราจะดีทั้งแผ่นดินไทย ควรกินใช้ของใกล้ตัวของในพื้นที่”
ต้นหม่อน สรรพคุณ ใบมีฤทธิ์เย็นสามารถเอามาต้มเป็นชา เป็นยาแก้ไอ ถอนพิษร้อนในร่างกายได้ นอกจากนี้ใบยังสามารถนำมาต้มเพื่อเพิ่มความหวานให้กับต้มหรือแกง หรือใส่ในข้าวต้ม เพื่อเพิ่มความรสชาติให้อาหารได้อีกด้วย
ผลหม่อนผลอ่อนสีขาว เมื่อเริ่มสุกจะมีสีแดง มีรสเปี้ยว ช่วยขับลม แก้อาการท้องผูก ผลสุกสีดำมีรสหวาน
#เมนูน้ำผักผลไม้ผสมลูกหม่อนฟื้นฟูสุขภาพ
วัตถุดิบ
ผักฤทธิ์เย็น มะละกอห่าม มะเขือเทศ
ผลไม้ฤทธิ์เย็น กล้วยน้ำว้า ลูกหม่อน
ผลไม้ฤทธิ์ร้อน กล้วยหอม
เครื่องปรุง เกลือ
วิธีทำ
1. นำผักผลไม้มาล้างน้ำทำความสะอาด หั่นมะละกอ มะเขือเทศ กล้วยน้ำว้า และกล้วยหอมเป็นชิ้นเล็ก
2.นำผักผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้แล้วใส่โถปั่นเติมน้ำพอท่วมผักและผลไม้ เติมเกลือเล็กน้อยปั่นให้เนื้อเนียนเข้ากัน เทใส่แก้วพร้อมดื่ม
ผักผลไม้ปั่นฟื้นฟูสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการฟื้นฟูร่างกาย การดื่มน้ำผักผลไม้ปั่นจะทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารเพื่อไปซ่อมแซมเซลล์ได้ดีขึ้น
พบกันใหม่เมนูหน้า
เจริญธรรม สำนึกดีค่ะ
ติดตามสูตรอาหารสุขภาพหมอเขียวได้ที่
facebook หมอเขียวแฟนคลับ
facebook ครัวหมอเขียว แพทย์วิถีธรรม
facebook อาหารสุขภาพหมอเขียวใครๆก็ทานได้
